Franchise: samen sterker!
In 1994 richtte mijn vader onze organisatie op. Een franchiseformule voor cafetariabedrijven; ontstaan vanuit zijn eigen buitengewoon succesvolle cafetaria. Ondernemers waren nieuwsgierig naar zijn succes, de oorsprong ervan en wilde graag aan boord van zijn nieuwe organisatie. ‘Van ondernemers, voor ondernemers’, zou zijn slogan kunnen zijn. Mijn vader verkocht 1 januari jongstleden zijn ‘laatste’ eigen cafetaria. Een vak-visionair die het vak verlaat. Zonde! Maar ondanks dat ik inmiddels ongegeneerd ouwe tegen hem zeg, en hij dan vervolgens lachend opmerkt dat ik grijzer ben dan hijzelf, start hij een nieuwe franchise-organisatie. Met een jong, fris en een enthousiast team in het healthy aziatisch fastfood. Want franchise is prachtig en het is verslavend om samen te werken met ras-ondernemers die bewust kiezen voor het franchisemodel.
Franchise-ondernemers worden niet weinig weggezet als ondernemers die het allemaal net niet zelf kunnen. Grotere onzin bestaat er natuurlijk niet. Want samenwerken met collega’s en een dienstbaar hoofdkantoor die ondersteuning biedt bij het exploiteren van een goede formule is een heldere en uitstekende keuze. Je kunt zelf het huis schilderen, maar met een vakschilder ziet het er allemaal toch een stuk beter uit en blijft het jaren langer mooi.
In de 20 jaar dat ik betrokken ben bij de organisatie, waarvan de afgelopen 9 jaar als directeur, heb ik veel romantici op kantoor gehad. Kandidaat ondernemers in de dop die het wel zagen zitten om te ondernemen in de horeca of catering. Van amateurkoks en jobhoppers op zoek naar de volgende uitdaging tot mensen die snel en makkelijk rijk willen worden, in allerlei pluimage. Om de man die een A-0 formaat organogram presenteerde voor zijn wijkcafetaria waar de Royal Dutch Shell jaloers op zou zijn, grijns ik af en toe nog wel eens. Stuk voor stuk prachtige mensen, maar totaal ongeschikt om te gaan franchise-ondernemen. Met de meer dan 100 franchiseondernemers die wel zijn gestart binnen Family, Foodmaster of Vital4Skool, werk ik met ons team dagelijks met veel inzet en wederzijdse waardering aan hun reis naar succes. Ons geheim is loyaliteit, hard werken en betrokkenheid en dit jaar worden we hierom extra gewaardeerd. Ik kan trots melden dat wij met onze formule Vital4Skool, waarbij onze franchiseondernemers dagelijks gezond eten en drinken aanbieden in het onderwijs, zijn genomineerd door de Nederlandse Franchise Vereniging voor de NFV Franchise Trofee 2018. Waarvoor dank!
Ralph Markwat, directeur FHC Formulebeheer (www.fhc-formulebeheer.nl)
